Китайская кухня - одна из самых экзотических и разнообразных кухонь в мире. На мой взгляд не стоит начинать знакомство с настоящей китайской кухней с посещения дорогих ресторанов. Чем проще ресторан или кафе, тем вкуснее и сытнее будет еда. Пусть ей не будет хватать некоторого лоска, но зато, это будут именно те блюда, которые едят сами китайцы. Именно по этой причине я назвала свой сайт "Кухня тетушки Ло", где постараюсь собрать рецепты блюд исконно китайской кухни и, обязательно с фотографиями.
| Грибы сянгу с овощами Xianggushucai, Сян-гу-шу-цай. В принципе, не сложно, главное не стесняться и все нарезать крупно. Мы к этому не привыкли, мы обычно режем мельче, а китайцы часто вот такими крупными кусками.
|
| Летний рецепт - курица с крахмальной лапшой Jisifengtiao, Цзи-сы-фэн-тяо. Еще одно летнее блюдо, потому что холодное. К тому же еще и универсальное, его можно приготовить, как второе блюдо, а можно добавить холодного нежирного куриного бульона и будет прохладный летний суп.
|
| Баклажаны с чесноком по-китайски Suanmoqiezi, Суань -мо-чие-цзы. Баклажаны с чесноком по-китайски. Блюдо считается универсальным летне-зимним. Летом его можно есть холодным, а зимой горячим, одинаково приятно. Так как сейчас лето, даю его летний вариант. Прекрасная охлаждающая закуска.  |
 |
